上大岡を中心に展開しているG麺7系列の独立店ができるということで上大岡のお隣の弘明寺へ。
意外にもラーメン激戦区な弘明寺。お店は弘明寺商店街の鎌倉街道よりの路地にあります
店主さんは上大岡の川の先の上の室井店長。これは期待できます！
券売機にお金が入らないので店員さんに聞くと今回はプレオープンということで招待制でもないのにまさかの全員無料！
チャーシューメン（醤油）を頂きました。
店内は結構広め。
約10分ほどで着丼！
動物系+節系かな？動物系の強い旨味の後に節系の余韻少し和を感じるスープ。それでいて角が取れていて飲みやすくとても完成度は高い。
麺はやや細めで加水率もやや低めで端切れのいい麺。少しアルデンテ気味だったが初日だからかな、僕的には硬めが好きなので嬉しいですが！
チャーシューは肉肉しく噛むほどに旨味あふれるしっとりタイプ！
全体的に完成度も高く流石です！
次は塩かな〜。
ご馳走さまです🐝〜
店舗情報
■住所
神奈川県横浜市南区中島町4-86-5純花ビル1Ｆ
●営業時間
【昼の部】11:00～15:00
【夜の部】18:00～20:00
※日曜日のみ昼のみ営業
●定休日
水曜日・第一日曜日
●アクセス
横浜市営地下鉄 弘明寺駅 徒歩2分
京急線 弘明寺駅 徒歩6分
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